Posetili smo gradsku pijacu u cilju da saznamo više informacija o tome ko kontroliše ispravnost voća i povrća na tezgi, alkoholnih proivoda kao i proizvoda od mleka i jaja.

Sezona je proleća a pojavom sve toplijeg vremena može doći i do fizičkih i hemijskih promena u sastavu raznih proizvoda, pogotovu od mleka. Što se tiče voća i povrća, negde je ta promena uočljiva i golim okom, ali tek nakon što se određeni proizvod konzumira u hrani, to se takođe odnosi i na jaja.

Ispravnost proizvoda kontroliše veterinarska inspekcija koja bez najave i povlastica donosi sud o ispravnosti proizvoda. Primio nas je tehnički direktor JKP „Badnjevo“ Slobodan Videnović, u cilju kako bi smo saznali nešto više o ovom procesu. Naime, on je potvrdio da se kontrole vrše, ali da u skorijem periodu nije izvršena kontrola proizvoda na Zelenoj pijaci. Postoje pravilnici po kojem proizvođači i prodavci mlečnih proizvoda moraju da ispoštuju i posluju po njemu, kako bi proizvodi bili bezbedni. Mlečna pijaca je opremljena vitrinama za hlađenje kao i klimama, pa se usled toga stiču uslovi za prodaju proizvoda od mleka i jaja.

Što se tiče voća i povrća, ipak je naš lični sud presudan. Da li je i koliko neki proizvod svež, možete se uveriti sami tako što će te da pitate prodavca kad je ubran plod, gde se čuvao i kakav mu je unutrašnji sastav. Ukoliko ste iskusan kupac, možete proceniti da li je proizvod koji hoćete da kupite svež, ali koliko je kvalitetan možete tek saznati u daljem procesu obrade. 

Naš savet vama je da dobro obratite pažnju na fizički sastav proizvoda, kao i pod kojim uslovima se proizvod čuva, kako bi ste izbegli dalje posledice koje mogu biti praćene raznim poremećajima u Vašem organizmu.